-
1 Wrasen
сущ.1) тех. выпар, дым, испарения, пар, чад3) пищ. увлажнение (пекарной камеры) паром, увлажнение (пекарной камеры) -
2 Schwaden
сущ.1) общ. дым, облако дыма, облако пара, пар, чад, непригодный для дыхания воздух (в шахте), клуб (дыма; ы), полоса (тумана)2) геол. воздух выработки, отравленный рудничными газами, газы взрыва, продукты взрыва, рудничный газ3) бот. манник (Glyceria R. Br.)4) тех. выпар, газообразные продукты взрыва, испарения, отработавший сушильный агент, пары, сбросной воздух5) с.-х. валкование, ряд сваленного хлеба, ряд скошенной травы, валок, образование валков6) горн. испорченный (непригодный для дыхания) рудничный воздух, удушливый газ7) пищ. увлажнение пекарной камеры -
3 Schwadengeben
сущ.
См. также в других словарях:
Хлебопекарное производство — технологический процесс изготовления хлебных изделий из теста (См. Тесто). Основным сырьём в Х. п. служат пшеничная и ржаная Мука различных сортов, вода, хлебопекарные Дрожжи и поваренная соль. В качестве дополнительного сырья… … Большая советская энциклопедия
